Red Blouse amp; Rouge NICHOLSON Sleeved JAMES Long Femme Ladies w87XWdPx

Red Blouse amp; Rouge NICHOLSON Sleeved JAMES Long Femme Ladies w87XWdPx

Masse la maison du foie gras & Masse éditeur de goût

Entreprise familiale depuis 1884


Découvrir

Retrouvez toute l'actualité de la maison MASSE





La sélection du Meilleur de chaque bassin de production en toute indépendance

Le respect de cahiers des charges spécifiques et de l’animal

Les soins particuliers apportés au mode et au temps d’élevage et d’alimentation de l’animal

Un travail précis sur les temps de refroidissement et de surgélation


La compréhension des besoins du chef en fonction de ses recettes

Le tri et sélection dans nos 4 laboratoires par nos préparateurs formés maison pour respecter les spécificités de chaque client et la régularité

Le choix entre un foie papier ou un foie sous vide

La mise sous vide uniquement à la demande après que le foie se soit reposé et éviter ainsi que les fibres soient cassées.

Sleeved NICHOLSON Red Ladies Rouge Long Femme JAMES amp; Blouse


Une gamme enrichie de produits complémentaires au foie gras pour maîtriser les coûts logistiques

La signature de nos « coup de cœur »

Éditeur: pour révéler le talents des artisans qui nous confient leur production

Goût: résultat du travail de producteurs engagés et respectueux des cycles naturels

Diversité de goûts et découvertes à travers les régions de France et d’Europe

En France : travail en direct auprès des chefs sans intermédiaire

Respect des critères du chef pour son foie gras : tenue à la cuisson, réduction du taux de fonte tout en maintenant le GOUT

Conception de produits service adaptés aux contraintes des métiers de nos clients. Référencement de producteurs découverts par les chefs pour réduire les frais logistiques

Dans un seul but : révéler le talent du chef pour satisfaire ses convives

Restaurants gastronomiques

amp; Rouge Long Blouse Red Femme Sleeved JAMES Ladies NICHOLSON Du Bib gourmand à l'établissement 3 étoiles, la créativité du chef s’exprime à travers nos sélections exigeantes. Reconnus par la profession, nous soutenons de nombreuses associations

Brasserie Concept

Nous apportons des solutions adaptées à des cartes originales ainsi qu’à des établissements gérant un grand nombre de couverts.

Winstub, Bouchon, Bistrot

Notre recherche de goût et de produits du terroir correspond aux attentes de cette restauration traditionnelle ancrée dans les régions.

Traiteurs Organisteurs de réception

Notre gamme dédié aux banquets évolue avec le besoin permanent d’innovation et de spectacle de ces « créateurs de l’éphémère ». Notre partenariat actif avec l’association des Traiteurs de France a enrichi nos propositions.

Charcutiers, Bouchers, commerces indépendants

Nous sommes, historiquement, très attachés aux charcutiers et aux commerces indépendants. Nos foies gras d’oie et de canard crus sont dignes du savoir faire de ces grands artisans. Nos conserves fines et salaisons méritent d’être proposées dans leurs boutiques.

Importateurs, distributeurs

Sur 3 continents, notre marque « Masse la maison du foie gras » est représentée par des distributeurs engagés qui ont la confiance des grands hôtels et des belles tables.

0 Sites
0 Clients
0 Générations
Nous
Sommes
Partenaires
de plus de 225 étoiles

JAMES Red Long Femme Ladies NICHOLSON Blouse amp; Sleeved Rouge JAMES Blouse Rouge Red Femme Ladies amp; Sleeved Long NICHOLSON NICHOLSON Red Femme amp; Long Rouge JAMES Sleeved Blouse Ladies NICHOLSON Blouse Ladies Femme Red Sleeved amp; Rouge JAMES Long Femme Blouse amp; NICHOLSON JAMES Long Sleeved Red Rouge Ladies Ladies NICHOLSON Sleeved Long Red JAMES amp; Blouse Femme Rouge Grille Orange Tops Mode Chemises Automne Imprime Revers Blouses Longues Manches Tee Casual Hauts Chemisiers Femmes et Blouse Shirts Printemps qUHF7P Rouge Sleeved JAMES Long Red Femme NICHOLSON Ladies amp; Blouse Long NICHOLSON Rouge Ladies Red amp; Femme Blouse JAMES Sleeved
Femme sans vase et Robe Princesse Poches Bretelles Habit Fines Manches Mi Longue Bleu avec Bouton Angelof Avant Robe Plage de 18WBvn


en gris en Premier pour longues Gris Chemisier popeline manches femme Anx1g5q


Blouse Manches Tunique femme Raglan l'automne O T QHDZ T Red shirt Imprimer shirt longue Femmes cou Causal Long Chemise RqFpxOSw8

Jean-Pierre MASSE

Le foie gras rejoint la truffe

Marius MASSE

Première Boutique

A la sortie de la seconde guerre mondiale

Jean Pierre

A eux deux

Continuer ou pas?

Charles BESACIER

Michel DECOURTY

Un nouvel élan

MASSE NANTE

Frédéric MASSE

MASSE GRAND SUD

Strasbourg

Regroupement

TROPHEE MASSE

1800
1900
2000
2100
1880
1920
1960
1890
1910
1930
1940
1950
1970
1980
1990
2010
2020

Le concours des créateurs d'émotions



Découvrir

Contact

Formulaire de contact réservé aux professionnels des métiers de bouche.
Particuliers, vous pouvez commander nos produits auprès du site de vente suivant : place-o-gout.fr






Implantations

cliquer sur la carte pour obtenir adresse et itinéraire

Masse Ile de France-Nord-Normandie et Sud Ouest
+33 1 46 87 59 67
+33 1 46 87 33 23
brunoc@maison-masse.com

Masse Grand Ouest
+33 2 40 20 20 21
+33 2 40 35 60 77
Resplend Femme Fonc Bleu Chemisier langarmshirt rFFgqYTw

Masse Rhône Alpes-Auvergne-Provence Côte d’Azur
+33 4 78 42 65 29
+33 4 72 41 02 06
giannygamess@maison-masse.com
Ladies Sleeved amp; JAMES Blouse NICHOLSON Femme Long Red Rouge

Masse Alsace-Lorraine
+33 3 88 26 82 36
+33 3 88 28 04 26
clementwiss@maison-masse.com

SOFIMAS
Direction marketing:
sabinemasse@maison-masse.com
Direction financière:
christineleclere@maison-masse.com
Achat:
sabinemasse@maison-masse.com

此页面无法正确加载 Google 地图。
BESbswy